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芹香木耳
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blaze思如

現在科學知識普及大家都知道常吃芹菜能輔助降壓，常吃木耳能清理清理肺部和消化道的作用。黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。而且芹菜和木耳都富含膳食纖維，經常食用可以改善老年人的便秘。

時間:10-30分鐘
食材
水發黑木耳 150g
芹菜 75g
胡蘿蔔 20g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔬之鮮 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水發黑木耳洗淨泥沙後用手撕成小朵。
  • 步驟 2/7
    芹菜擇去葉子洗淨後斜刀切成小片。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔洗淨切片，蒜去皮切片。
  • 步驟 4/7
    炒鍋倒油燒熱，下蒜片炒出香味。
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔和芹菜翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    放入黑木耳翻炒，可加少量水翻炒一會。
  • 步驟 7/7
    調入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

翻炒蔬菜時可加少量水翻炒，這樣可以減少用油量又不會糊鍋。

釋出於 2022-11-27
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