肉絲土豆
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純白夢楓
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中醫認為馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉切絲後加鹽和生抽、生粉拌勻備用 -
步驟 2/7
土豆洗淨刮皮後切絲，並用水浸泡備用
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步驟 3/7
熱鍋下油，爆炒肉絲後盛起
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步驟 4/7
原鍋再下油，爆香蒜頭後倒入土豆絲翻炒
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步驟 5/7
然後將肉絲倒入，加少許水將菜燜煮
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步驟 6/7
最後加鹽和生抽調味後即可上碟
-
步驟 7/7
然後就可以上桌了
小貼士
發了芽的土豆有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火
釋出於 2022-05-26
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