青蒜炒鹹魚 - 青蒜炒鹹魚的做法,青蒜炒鹹魚怎麼做好吃,青蒜炒鹹魚的家常做法 - 京細菜譜

青蒜炒鹹魚

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鹹魚醃要是太鹹了，拿來炒青蒜吃，不用下鹽，味道香飄飄的。大家也可以試一試哦，這道青蒜炒鹹魚非常開胃呢。

時間:10-30分鐘

食材

鹹魚 1節

青蒜 1棵

油適量

糖少許

烹飪步驟

步驟 1/10

原料圖（青蒜，鹹帶魚）。
步驟 2/10

青蒜清洗乾淨，切片。
步驟 3/10

鹹魚放進燙水裡燙一下，去掉在風乾過程中的雜質。
步驟 4/10

撈出切塊。
步驟 5/10

平底鍋放進少許油，鹹魚入鍋煎。
步驟 6/10

小火煎至金黃色。
步驟 7/10

取出，涼後去骨，再剝小塊。
步驟 8/10

炒鍋加油少許油，放入青蒜，炒香。
步驟 9/10

再放入鹹魚炒熟。
步驟 10/10

然後加少許糖拌炒均勻即可上碟。

小貼士

鹹魚有幹有溼，如果較乾的鹹魚，必須先用熱水沖洗乾淨，再入蒸鍋蒸約15分鐘，才能煎炒的烹調處理。

釋出於 2025-03-03