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花生仁酸菜
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萌噠噠的傲氣亦桃

那天在店裡吃飯，不過我跟大姐都沒有帶菜，二個都是帶了麵食出來，想著無配的小菜就去超市裡買了一包酸菜花生，嘿，沒有想到口感味道都不錯哦。即是自己買了材產也DIY了一下，花生仁是選用新鮮的花生剝出來得，微炒制一下就可以了，這樣子就有新鮮花生仁的脆爽口感。送上先，喜歡的可以參考一下。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 200g
油 適量
白糖 適量
新鮮花生仁 適量
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
菜脯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料新鮮花生米，酸菜，菜脯，薑絲。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，下薑絲及菜脯絲爆香。
  • 步驟 3/8
    現將酸菜下鍋炒制。
  • 步驟 4/8
    加適量白糖提味。
  • 步驟 5/8
    再將新鮮花生仁下鍋同炒。
  • 步驟 6/8
    加適量料酒及醬油提味。
  • 步驟 7/8
    最後出鍋前加再適量蔥點綴即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份花生酸菜就完成了。
小貼士

炒酸菜，用點薑絲及白糖來炒制，很提鮮味。

釋出於 2023-10-12
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