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涼拌時蔬
2.5萬 熱度 102 收藏
闖紅燈

隨著夏天的到來，溫度的升高，冷盤的上桌率越來越大，選擇應季蔬菜，顏色搭配，紅黃綠白黑，爽目養眼，加上少量花椒油，營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 100g
胡蘿蔔 100g
黃豆 80g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
生抽 適量
五香粉 適量
蒜 3瓣
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆提前泡好，胡羅卜，芹菜切段備用。
  • 步驟 2/5
    胡羅卜，芹菜，黃豆在沸水中燙五分鐘撈出過涼水。
  • 步驟 3/5
    蒜拍碎放進菜裡，撒上黑芝麻。
  • 步驟 4/5
    炒鍋倒油放入花椒炸出香味。
  • 步驟 5/5
    澆在菜上拌勻即可。
小貼士

用花椒油拌出來的冷盤麻香十足。

釋出於 2023-01-07
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