紫心蘿蔔、北方稱心裡美,汁液中存在一種色素,稱為花青素,提高機體抗氧化能力,能夠延緩衰老,它還含有鋅,鋅是老年人維持和調節正常免疫功能所必需的。
糖醋拌著吃,開胃解膩,很敗火滴。
拌完放一會兒再吃,口感更好