涼拌涼粉丁 - 涼拌涼粉丁的做法,涼拌涼粉丁怎麼做好吃,涼拌涼粉丁的家常做法 - 京細菜譜

涼拌涼粉丁

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郭芙蓉jerk

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涼粉是用紅薯粉澱粉加水調成糊狀，透過漏盆落入沸水鍋煮熟，再經冷卻成型，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚：“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。

時間:10分鐘內

食材

涼粉 200g

油適量

鹽適量

蒜適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

涼粉備用
步驟 2/6

切丁狀
步驟 3/6

放到盤子裡
步驟 4/6

蒜頭搗成泥狀
步驟 5/6

加入鹽，醋，雞粉，蒜末。麻油即可。
步驟 6/6

可以吃了

小貼士

喜歡吃辣椒，可以加點辣椒

釋出於 2022-11-27