涼拌什錦素菜
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馮雨佳勒
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夏日冷盤很受家人喜歡，尤其是小宇，拌好的冷盤入冰箱冷藏後再食用，是兒子最喜歡的方式。
正巧大人帶了素天下的小菜回來，於是用來涼拌，也少了廚房的油煙感。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
各種素菜 -
步驟 2/10
鮮香菇洗淨
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步驟 3/10
千百葉，香菜和胡蘿蔔
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步驟 4/10
將香菇切小塊，豆腐切薄片，胡蘿蔔切絲
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步驟 5/10
入熱水中焯燙備用
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步驟 6/10
白芝麻炒香備用
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步驟 7/10
各類素菜也燙下
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步驟 8/10
將上面準備材料放入盆中
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步驟 9/10
將黃豆醬 韓式辣椒醬 蠔油 生抽 糖 雨露 雞精 香醋 香油 辣椒油 蒜末加入
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步驟 10/10
拌勻，入冰箱冷藏醃製後更入味
小貼士
涼拌菜材料其實沒有什麼要求，按自己口味最重要，不過香菜、蒜末不要少啊，這個可以提升口味的。
釋出於 2022-06-04
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