素燴蠶豆
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溫柔的高韻祁
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春季是吃蠶豆的季節！這個時候的蠶豆非常新鮮，味道清香，粉粉的口感給人春天的味道！素炒一盤蠶豆給春季餐桌增添一份美食！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材：蠶豆 帶殼的蠶豆沒有照到圖片 開水煮熟蠶豆 老家這種類似於獨蒜長出來的葉子叫做（kujiu）我沒有查到這種食材的學術名，暫且用細蒜苗葉代替! -
步驟 2/5
鍋內建油燒熱
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步驟 3/5
倒入煮熟的蠶豆（蠶豆已經煮熟，所以炒起來非常簡單快捷）
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步驟 4/5
放入適量的鹽、蝦皮味精
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步驟 5/5
再放入細蒜苗葉，炒勻即可！
小貼士
預先把蠶豆煮熟再炒，就叫做燴菜，這樣一來也比較容易熟，節約較多的燃氣
釋出於 2024-11-12
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