jxcaipu logo
韭菜末炒雞蛋
2.2萬 熱度 122 收藏
悉哀傷的月季

正月蔥，二月韭。說的就是農曆二月最適合吃韭菜了，韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的MM。炒三絲剩下的韭菜，本著不浪費又要好吃的原則，就隨手切碎，準備炒蛋吃，

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 4個
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜切碎
  • 步驟 2/8
    雞蛋四個直接打入到韭菜上，然後撒上五香粉和鹽
  • 步驟 3/8
    將雞蛋與韭菜攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    鍋內入適量的油燒熱
  • 步驟 5/8
    然後將韭菜雞蛋倒入鍋中
  • 步驟 6/8
    雞蛋四周凝固後，即可輕微的翻炒一下
  • 步驟 7/8
    炒至所有蛋液全部凝固
  • 步驟 8/8
    盛出裝盤
小貼士

此菜極其簡單，蛋液將韭菜全部包住，可避免在炒的過程中韭菜出現下湯！

釋出於 2023-02-24
176
相關菜譜
寫評論