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蘿蔔丸子湯
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祈禱vanish

入秋了，真該多吃天蘿蔔了，蘿蔔素有土人參的美稱，其功效可是太多了:1、防癌抗癌。2、增強消化能力。可以藉助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化。3，提高免疫力。多吃蘿蔔可以讓蘿蔔中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力。

食材
豬肉末 200g
白蘿蔔 1根
澱粉 適量
鹽 適量
大蒜 適量
花椒 適量
雞蛋清 1個
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    蘿蔔洗淨，去皮
  • 步驟 3/9
    切成片
  • 步驟 4/9
    豬絞肉里加入適量澱粉，鹽，在加入一個雞蛋清，攪打上勁
  • 步驟 5/9
    準備蒜片和幾粒花椒
  • 步驟 6/9
    鍋中加油，下入蒜和花椒炒出香味後加入清水大火燒開
  • 步驟 7/9
    擠出的丸子用勺子取下
  • 步驟 8/9
    裝入煮沸的水中
  • 步驟 9/9
    下入蘿蔔片，大火煮熟，加適量鹽調味，在撒入適量蔥花即可。
小貼士

1.肉丸子一定要攪打上勁，吃起來才會好吃

2.蘿蔔不要切得太厚了，否則不容易煮軟

3.煮丸子的過程中如果有浮沫一定要打幹淨

釋出於 2024-01-21
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