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蘿蔔丸子湯
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新綠籍

冬吃蘿蔔是很多人都遵循的養生飲食法則。我比較喜歡綠蘿蔔，既可以當水果吃，也可以做成熱菜。這次用綠蘿蔔做了一鍋湯，加了自己做的蝦仁肉丸，味道很是鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 200g
五花肉 100g
蝦仁 50g
蝦皮 10g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉、蝦仁、蔥放入料理機中
  • 步驟 2/7
    打成肉泥
  • 步驟 3/7
    調味後擠成肉丸，煮熟
  • 步驟 4/7
    蘿蔔洗淨擦絲
  • 步驟 5/7
    鍋內放油，放入蔥花炒香，放入蝦皮炒香
  • 步驟 6/7
    加入蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 7/7
    調入一碗水燒開，加入肉丸煮至湯色變白，調味即可
小貼士

蝦皮先炒一下，再繼續其餘的步驟，可以讓做出的湯顏色奶白漂亮

釋出於 2019-12-27
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