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魚皮炒番茄
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Keeey丶

魚皮是魚最嫩滑的部位，而且沒有骨刺，與番茄搭配，為鮮美的口感更增加一個層次！大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
魚皮 400g
番茄 250g
粟米油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：番茄和魚皮。
  • 步驟 2/8
    魚皮擇洗乾淨，切塊，用適量的魚露醃製15分鐘。
  • 步驟 3/8
    番茄用淡鹽水浸泡15分鐘，擇洗乾淨，切塊。
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒入適量的粟米油。
  • 步驟 5/8
    放入魚皮。
  • 步驟 6/8
    煸炒至斷生。
  • 步驟 7/8
    倒入番茄，煸炒幾下。
  • 步驟 8/8
    熄火盛出。
小貼士

魚皮用魚露醃製，可使魚皮變硬挺，炒時不易鬆散。

釋出於 2023-06-27
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