胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,它可以在人體內轉換為維生素A,保證視黏膜健康,現在很多小朋友經常坐在電腦前,這胡蘿蔔素能夠幫助我們減輕電腦輻射對眼晴造成的傷害,改善視疲勞,使眼睛保持清晰明亮。
小油菜:油菜素有“綠色油田”之稱,富含維生素C、β胡蘿蔔素、鈣、鉀等營養素。維生素C是人體必需的營養素之一,它參與合成膠原蛋白,鞏固細胞組織的正常運作,幫助機體增強自身免疫力,預防多種疾病的發生。
豌豆:豌豆中富含優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。它還富含賴氨酸,這是人體不可缺少的重要營養物質,能調節機體新陳代謝平衡,為合成肉鹼提供結構成分,促使細胞中的脂肪酸合成,還能刺激胃酸分泌,增強兒童的進食慾望,除此之外,它還能顯著地提高人體對鈣的容納和吸收程度,加速骨骼生長,促進兒童生長發育。
炒飯裡的蔬菜等食材可以隨意搭配。