剩飯剩菜，是最讓家庭主婦頭疼的東西了，不過只要花點心思，就能讓炒飯搖身一變，變成大夥兒都歡迎的美味呢。

小朋友都喜歡吃的炒飯，加點顏色豐富的食材，看起來非常有食慾哦，今天的炒飯我還搭配了多多的蝦肉，不僅讓口感變得更好，營養更是大大上升，孩子一個勁說好吃。

營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦肉還有補腎，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；