青椒炒雜菌 - 青椒炒雜菌的做法,青椒炒雜菌怎麼做好吃,青椒炒雜菌的家常做法 - 京細菜譜

青椒炒雜菌

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現在是吃野生菌的季節，野生菌採來無毒的，可以蒸、炒、煎、煮等。前幾天炒了幹椒的牛肝菌，香！又買了青頭菌和奶漿菌炒成了一盤，用青椒炒，還不錯。

時間:10-30分鐘

食材

青頭菌 200g

奶漿菌 200g

菜油適量

青椒適量

幹椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

幹椒和花椒準備好，幹椒剪成段。
步驟 2/9

青椒、蒜片、蒜瓣、薑絲。
步驟 3/9

青頭菌和奶漿菌料理乾淨，瓣成小塊。
步驟 4/9

青頭菌和奶漿菌料理乾淨，瓣成小塊。
步驟 5/9

菜油熱鍋，先將幹椒熗鍋。
步驟 6/9

放出菌子。
步驟 7/9

快炒熟的時候，放上青椒、蒜片、蒜瓣和花椒，鹽巴。
步驟 8/9

炒三分鐘出鍋。
步驟 9/9

成品。

小貼士

青椒一定要最後放，不然會炒黃。炒黃了不好看，也不好吃。

釋出於 2022-12-04