青椒炒雜菌
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現在是吃野生菌的季節，野生菌採來無毒的，可以蒸、炒、煎、煮等。前幾天炒了幹椒的牛肝菌，香！又買了青頭菌和奶漿菌炒成了一盤，用青椒炒，還不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹椒和花椒準備好，幹椒剪成段。 -
步驟 2/9
青椒、蒜片、蒜瓣、薑絲。
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步驟 3/9
青頭菌和奶漿菌料理乾淨，瓣成小塊。
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步驟 4/9
青頭菌和奶漿菌料理乾淨，瓣成小塊。
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步驟 5/9
菜油熱鍋，先將幹椒熗鍋。
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步驟 6/9
放出菌子。
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步驟 7/9
快炒熟的時候，放上青椒、蒜片、蒜瓣和花椒，鹽巴。
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步驟 8/9
炒三分鐘出鍋。
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步驟 9/9
成品。
小貼士
青椒一定要最後放，不然會炒黃。炒黃了不好看，也不好吃。
釋出於 2022-12-04
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