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翠綠黃瓜盅
2.1萬 熱度 101 收藏
spiral任性

富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。此菜色澤明快，翠綠養眼，黃瓜清脆清香可口，製作方法比較便於操作，大家也不妨試一試、做一做。

食材
豬肉 400g
黃瓜 400g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蠔油 適量
海鮮醬油 適量
澱粉 適量
蔥 適量
木糖醇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    精肉備用
  • 步驟 2/18
    切餡
  • 步驟 3/18
    加入蔥花、薑末、花椒麵醬油拌好餡備用
  • 步驟 4/18
    黃瓜洗淨備用
  • 步驟 5/18
    去皮
  • 步驟 6/18
    黃瓜切段大約1.5釐米厚的小段
  • 步驟 7/18
    去除黃瓜瓤
  • 步驟 8/18
    加入肉餡
  • 步驟 9/18
    9擺盤備用，放入蒸鍋開鍋15分鐘即可
  • 步驟 10/18
    蠔油適量
  • 步驟 11/18
    加入海鮮醬油
  • 步驟 12/18
    加適量木糖醇
  • 步驟 13/18
    加入少許澱粉
  • 步驟 14/18
    加鹽調好汁備用
  • 步驟 15/18
    將蒸出來的湯汁倒入鍋中
  • 步驟 16/18
    再將調好的汁也倒入鍋中
  • 步驟 17/18
    熬至黏稠即可
  • 步驟 18/18
    澆在蒸好的黃瓜上即可
小貼士

肉餡要壓實以免蒸熟後時候鬆散

釋出於 2022-12-24
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