jxcaipu logo
香芹雞絲
9083 熱度 145 收藏
小海梅花疏淡

老公說最近做的才都很清淡，想換個口味，那就辣咯。沒錯今天的這道菜是辣的。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 150g
芹菜 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
雞精 適量
姜 1塊
蒜 2粒
小紅椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料雞胸肉、芹菜、小紅椒、姜、蒜
  • 步驟 2/9
    雞胸肉洗乾淨切絲用料酒、鹽、澱粉、生抽醃製，芹菜洗乾淨拍扁斜切段，小紅椒斜切絲，姜切絲，蒜切末
  • 步驟 3/9
    坐鍋起火放適量的油
  • 步驟 4/9
    放薑絲爆香
  • 步驟 5/9
    倒雞絲滑炒備用
  • 步驟 6/9
    盛起炒好的雞絲，就鍋內放適量的油把蒜末和紅椒放進鍋內煸炒
  • 步驟 7/9
    把芹菜放進鍋內一同煸炒
  • 步驟 8/9
    最後放進滑炒的雞絲一同煸炒，放適量的鹽、生抽、雞精
  • 步驟 9/9
    起鍋
小貼士

芹菜拍扁炒著更入味。

釋出於 2024-09-09
296
相關菜譜
寫評論