這是女兒生日做的套餐,這份是我的套餐。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
適合心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
切勿把三文魚燒得過爛,只需把魚做成八成熟。這樣既可儲存三文魚的鮮嫩,也可以祛除人們不喜歡的魚腥味。