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豬骨肉丸海帶湯
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秦桑低綠枝昆雄

冬天多喝點骨頭湯,增強免疫力、補鈣且暖胃。

時間:1-2小時
食材
豬骨 400g
泡發海帶 100g
肉丸 400g
適量
適量
適量
陳皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    斬好的豬骨、肉丸和泡發的海帶。
  • 步驟 2/6
    豬骨倒入湯鍋中,加入足夠多的清水,放入薑片、陳皮,滴入少許的米酒和米醋。
  • 步驟 3/6
    大火將水燒開,去除湯麵的浮沫,然後水火燉1個小時。
  • 步驟 4/6
    將泡發的海帶清洗乾淨,切小段。
  • 步驟 5/6
    將海帶倒入湯鍋中
  • 步驟 6/6
    將肉丸倒入湯鍋中,繼續燉半個小時,加入適量鹽,即可出鍋。
小貼士

骨頭湯中滴入少許米醋,利於豬骨中更多的鈣質溶出。

釋出於 2023-05-27
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