jxcaipu logo
栗子煲隔子肉湯
4.6萬 熱度 153 收藏
ohm天穹

粟子屬溫性食物，它能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，養胃、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，它還含豐富的維生素C，可延緩人體衰老，加上這塊元氣十足的隔子肉一燉，可謂錦上添花阿，湯清香鮮，味道非常鮮美哦。

食材
隔子肉 600g
栗子 350g
姜 3g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    隔子肉洗淨。
  • 步驟 2/6
    栗子洗淨，切三片姜備用。
  • 步驟 3/6
    隔子肉冷水入鍋放入料酒煮去血水。
  • 步驟 4/6
    洗淨切塊備用。
  • 步驟 5/6
    將栗子，肉，姜放入紫砂煲內，加適量的清水。
  • 步驟 6/6
    加蓋調自動檔燉60至90分鐘後調鹽即可。
小貼士

隔子肉是豬體內將心肝脾肺連起來的那塊筋膜裹住的肉，看過程圖一。

釋出於 2022-04-20
289
相關菜譜
寫評論