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平菇魚丸湯
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noted水龍頭

平菇是市面上最常見的食用菌。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，是體弱病人和孕產婦很好的的營養品。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 250g
魚丸 150g
蔥花 10g
薑末 3g
清水 適量
花生油 15ml
鹽 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    平菇洗淨撕成小塊。 2，3，4，5，6，
  • 步驟 2/7
    熱鍋下油，訪日少許蔥薑末熗鍋。
  • 步驟 3/7
    放入平菇翻炒出香味。
  • 步驟 4/7
    加入剩餘的蔥薑末，清水大火燒開。
  • 步驟 5/7
    放入魚丸和鹽炒勻。
  • 步驟 6/7
    蓋蓋轉小火燉8分鐘。
  • 步驟 7/7
    關火，撒少許香菜末出鍋即可。
小貼士

沒有魚丸可用普通肉丸代替。

鹽不要加太多。

不要加味精。

釋出於 2022-08-25
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