茶樹菇魚丸湯
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伎滌仁苛弊
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最近愛上了用魚膠做魚丸吃，做出來的魚丸都可以當乒乓球打，很有彈性味道也超讚的鮮魚膠其時是新鮮的魚肉打出來的，只是我們廣東這邊都叫魚膠，如果做釀菜肉餡裡也可以加點魚膠一起攪拌，味道更好肉餡更有彈性更嫩滑
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所需材料，茶樹菇去頭洗乾淨 -
步驟 2/9
沙鍋裡燒鍋水加入薑片
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步驟 3/9
用手擠出圓圓的魚丸用勺勺下燒開的水裡
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步驟 4/9
擠完所有的魚丸到鍋裡
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步驟 5/9
一直煮到魚丸浮出水面
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步驟 6/9
加入茶樹菇大火煲5~8分鐘
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步驟 7/9
加入鹽攪拌轉小火煲5分鐘左右
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步驟 8/9
加入油攪拌就可
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步驟 9/9
美味的茶樹菇魚丸湯
小貼士
1.魚膠一般買回來都加工好夠味了，所以不用再加鹽攪拌不過可以加點蔥花一起攪拌後再擠出，味道會更香
釋出於 2019-12-05
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