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菌菇雞肉湯
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vocabulary豆漿

這款營養湯製做簡單，但營養卻是百分百的。更有溫和的性質，是個老少皆宜的滋補品。

時間:10-30分鐘
食材
雞大腿 1個
香菇 5朵
大蔥 1根
金針菇 50g
香菜 1棵
姜 適量
木耳 1朵
料酒 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、將雞肉切塊，飛水備用；
  • 步驟 2/7
    2、香菇洗淨，用清水泡20分鐘；
  • 步驟 3/7
    3、金針菇洗淨備用；
  • 步驟 4/7
    4、木耳提前用涼水泡好，洗淨切丁；
  • 步驟 5/7
    5、蔥切段、薑切片、枸杞洗淨備用；
  • 步驟 6/7
    6、湯煲放入適量清水置於灶上，將雞肉涼水下鍋，大火燒開，打淨沫，下入蔥、姜、枸杞、料酒，關小火熬煮一小時；
  • 步驟 7/7
    7、加入香菇煮半小時，再加入切小段的金針菇、木耳熬半小時，加鹽調味盛出，撒上香菜末即可。
小貼士

要儘可能地將沫打將。

釋出於 2023-04-03
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