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蔓越梅小蛋糕
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戚天嘯傲龍飛

過完年回來就沒做過蛋糕，今天就烤個蛋糕做個早餐吃吃吧

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4g
油 40g
糖 70g
麵粉 80g
蔓越梅乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蛋黃四個加30克糖
  • 步驟 2/16
    加入玉米油45克
  • 步驟 3/16
    加入水40克
  • 步驟 4/16
    刷入80克麵粉
  • 步驟 5/16
    攪拌均勻
  • 步驟 6/16
    蛋白四個加40克糖
  • 步驟 7/16
    攪拌機打
  • 步驟 8/16
    慢慢打至三冒尖
  • 步驟 9/16
    蔓越梅切碎加入蛋黃液裡
  • 步驟 10/16
    打好的蛋白
  • 步驟 11/16
    加一半蛋白放蛋黃液裡
  • 步驟 12/16
    上面拌勻後加另後一半蛋白
  • 步驟 13/16
    充分拌勻
  • 步驟 14/16
    然後倒入小蛋糕模具
  • 步驟 15/16
    上下火175克30分鐘
  • 步驟 16/16
    烤好的蛋糕
小貼士

早上做早餐不錯

釋出於 2024-09-22
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