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焗烤土豆泥
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涵霜隨夢而飛

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相信一提起芝士，很多人的口水都會和我一樣吧嗒吧嗒掉下來，略微焦黃的脆脆表層加上暖暖的能拉出來絲的內心，算是乍暖還寒時候給自己的一份舌尖上的奢侈禮物吧~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 6個
雜菜 1大把
黃油 15g
馬蘇裡拉芝士 100g
混合香草 適量
鹽 適量
奶粉 1勺
肉丸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆選擇個頭比較小的，沖洗乾淨
  • 步驟 2/14
    放到微波爐裡面高火4分鐘到全熟
  • 步驟 3/14
    趁熱去掉外皮搗碎
  • 步驟 4/14
    加入黃油充分搗碎攪拌
  • 步驟 5/14
    加入適量食鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    加入雜菜，可以不解凍，攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    最後加入混合香草，不要特別多，1小勺就夠了，很出味兒
  • 步驟 8/14
    我想吃肉了但是又偷懶，放了幾個肉丸子，這步可以省略
  • 步驟 9/14
    想要奶香跟濃郁的放一點奶粉
  • 步驟 10/14
    馬蘇裡拉芝士提前從冰箱裡面拿出來，切成小塊
  • 步驟 11/14
    耐熱玻璃碗底先鋪一層土豆泥
  • 步驟 12/14
    然後適量撒一點馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 13/14
    重複上面操作，最後在頂上鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 14/14
    放進烤箱中層，上下火165度，20分鐘，芝士融化並且表面稍微焦黃即可
小貼士

土豆趁熱比較好操作

釋出於 2024-05-21
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