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焗烤土豆泥
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賀不敗君王

土豆是一種鹼性蔬菜,具有和中養胃、寬腸通便、降糖降脂、利水消腫等的功效,既可以當做主食,又可以當做蔬菜,是減肥佳品。

時間:10-30分鐘
食材
土豆泥 500克
馬蘇裡拉乳酪 200克
青豆 50克
甜玉米粒 50克
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下,擦成絲;
  • 步驟 2/9
    準備其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷凍中,用之前需用微波爐加熱;
  • 步驟 3/9
    青豆、甜玉米粒開水焯熟;
  • 步驟 4/9
    焯水後的豌豆甜玉米粒,瀝乾水分收入大碗裡,放入已加熱的土豆泥,放入適量的鹽、黑胡椒碎;
  • 步驟 5/9
    把上述材料攪拌均勻後,在烤碗裡先鋪上一層,不用太厚,撒一點乳酪碎;
  • 步驟 6/9
    再把餘下的土豆泥全部鋪上,表面用勺子挖出一點層次,讓表面不平;
  • 步驟 7/9
    把餘下的乳酪碎全部灑在表面;
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱180度,中層,烤15-20分鐘,至表面有少許金黃色即可;
  • 步驟 9/9
    趁熱吃。
小貼士

用冷凍的土豆泥,化凍後有少許的水分,無需再用牛奶等液體材料攪拌;大塊的馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下,用擦絲器容易擦絲。烘烤的時間需根據自家烤箱的脾氣確定。

釋出於 2018-07-02
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