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焗烤土豆泥
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鏈止履譚茁

好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆泥 500g
馬蘇裡拉乳酪 200g
豌豆 50g
鹽 適量
甜玉米粒 50g
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下，擦成絲；
  • 步驟 2/9
    準備其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷凍中，用之前需用微波爐加熱；
  • 步驟 3/9
    豌豆、甜玉米粒開水焯熟；
  • 步驟 4/9
    焯水後的豌豆甜玉米粒，瀝乾水分收入大碗裡，放入已加熱的土豆泥，放入適量的鹽、黑胡椒碎；
  • 步驟 5/9
    把上述材料攪拌均勻後，在烤碗裡先鋪上一層，不用太厚，撒一點乳酪碎；
  • 步驟 6/9
    再把餘下的土豆泥全部鋪上，表面用勺子挖出一點層次，讓表面不平；
  • 步驟 7/9
    把餘下的乳酪碎全部灑在表面；
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱180度，中層，烤15-20分鐘，至表面有少許金黃色即可；
  • 步驟 9/9
    趁熱吃。
小貼士

用冷凍的土豆泥，化凍後有少許的水分，無需再用牛奶等液體材料攪拌；大塊的馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下，用擦絲器容易擦絲。烘烤的時間需根據自家烤箱的脾氣確定。

釋出於 2019-11-01
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