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京糕梨片
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國兒童不遺

京糕就是山楂糕,我老家盛產山楂,每年春節時都會買好多山楂糕。過年吃多了吃膩了,來塊山楂糕,酸酸甜甜,開胃解膩。我第一次吃山楂糕是在剛回老家的那個春節,初一起大早跟父母去給街坊鄰居拜年,有一家擺放的果盤很是與眾不同,除了一般的糖塊、瓜子、花生以外,還有柿餅、核桃、紅棗、山楂糕,最讓我念念不忘的就是山楂糕了。後來我家過年也年年必備了,或當零食吃,或熬個山楂蘋果湯,都很受歡迎。我結婚後,有一次甚至買了一整箱的山楂糕,哈哈,看出來我有多愛吃了吧。

時間:10分鐘內
食材
山楂糕 1塊
雪梨 1個
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    山楂糕平均切成三塊。
  • 步驟 3/8
    再片成薄片。
  • 步驟 4/8
    雪梨削皮。
  • 步驟 5/8
    切薄片。
  • 步驟 6/8
    在梨片上擺放一層山楂糕。
  • 步驟 7/8
    依次交替擺放。
  • 步驟 8/8
    切掉圓邊,裝盤,撒上白糖即可。
小貼士

1、山楂糕片薄片那個步驟還真是有點難,我平時都是切絲的,這回看了別人做的這個造型很好看,就學了一下,片得厚薄不均。

2、最後撒不撒白糖隨意,梨和山楂糕本身已經有甜味的,喜歡吃更甜一點的就放。

釋出於 2022-07-24
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