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花生醬榛子酥
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長笙酒肆

有花生醬和榛子粉的花生醬榛子酥格外的濃香！在悠閒的下午，來上一杯清茶，品兩個小酥餅，多麼寫意的生活！

食材
橄欖油 150g
低筋麵粉 150g
糖粉 100g
雞蛋液 40g
花生醬 60g
榛子粉 80g
泡打粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    橄欖油和糖粉放在大碗裡用手動打蛋器拌勻；
  • 步驟 2/6
    分次加入蛋液拌勻；加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，拌勻；
  • 步驟 3/6
    加入花生醬和榛子粉；
  • 步驟 4/6
    拌勻成餅乾麵糰；
  • 步驟 5/6
    把麵糰分成小塊的小麵糰，做成自己喜歡的形狀，放在烤盤上，掃上蛋液；
  • 步驟 6/6
    把烤盤放進180度預熱的烤箱中層，烤約18分鐘，出爐。
小貼士

1、橄欖油可以換成植物油或者黃油，用豬油更酥脆，但是豬油沒有橄欖油健康，自己權衡吧！

2、沒有榛子粉可以換成等量的低筋麵粉，當然也失去了這款酥餅中榛子濃香的味道！

釋出於 2022-09-08
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