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椰蓉牛奶凍
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鏈止履譚茁

椰蓉和牛奶，就像最好的閨蜜，醇香卻不濃膩，對於烘焙恐懼者，這道甜品簡直是超級拯救者，超簡單超快手超好評。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250g
玉米澱粉 40g
淡奶油 100g
糖 50g
油 適量
鹽 適量
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取一個耐高溫玻璃飯盒，底部倒入適量椰蓉鋪平。
  • 步驟 2/9
    取80克牛奶與玉米澱粉混合均勻。
  • 步驟 3/9
    剩餘牛奶與淡奶油，糖放入鍋中，中小火煮沸。
  • 步驟 4/9
    關火迅速倒入玉米澱粉和牛奶的混合液體，用刮刀迅速拌勻，見證奇蹟的時刻到了，液體逐漸凝固成奶凍狀。
  • 步驟 5/9
    倒入玻璃飯盒，儘量抹平表面。
  • 步驟 6/9
    冰箱冷藏4小時以上取出，倒扣在案板上，切成方形小塊。
  • 步驟 7/9
    取一個平盤，倒上適量椰蓉。
  • 步驟 8/9
    取一小塊奶凍在盤中滾一下，均勻沾上椰蓉。
  • 步驟 9/9
    擺入飯盒冷藏，隨時食用。
小貼士

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釋出於 2023-09-19
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