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椰蓉牛奶小方
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善良strip

奶香濃郁，入口綿軟，夏季消暑甜品

時間:1-2小時
食材
牛奶 200ml
淡奶油 100ml
煉乳 20ml
玉米澱粉 35g
砂糖 40g
椰蓉 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有用具和材料
  • 步驟 2/6
    取80ml牛奶把澱粉調勻，餘下牛奶和煉乳、稀奶油、砂糖混合
  • 步驟 3/6
    奶液放在煤氣灶上加熱至砂糖融化，再把澱粉的溶液倒進去，轉中火，倒之前先攪拌均勻以免沉澱。順著一個方向不停攪拌
  • 步驟 4/6
    容器裡先撒一點椰蓉，再把熬成膏狀的奶液倒進去。最好用方形的。家裡沒有，用碗將就下了(๑• . •๑)
  • 步驟 5/6
    封好容器，放進冰箱四個小時左右取出，切塊後放進椰蓉裡滾動。沾滿椰蓉就好。
  • 步驟 6/6
    甜甜的，好吃得停不下來！！
小貼士

攪拌時順一個方向，不能停，直到凝固成膏狀才行。

釋出於 2019-06-20
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