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椰蓉牛奶小方
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白衣酒客歷

消耗淡奶油和牛奶的好甜品，簡單易行！

食材
牛奶 250g
淡奶油 100g
砂糖 40g
玉米澱粉 40g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    取一個密封盒，底部墊好保鮮膜，或者鋪一層椰蓉，備用
  • 步驟 3/9
    先將80g牛奶與玉米澱粉混合，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    把剩下的牛奶、淡奶油、砂糖都倒入鍋內，小火慢煮，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    將步驟3倒入4中，快速攪拌，大概幾秒鐘，液體變得濃稠，像漿糊一樣的半凝固狀態，離火，
  • 步驟 6/9
    把奶糊倒入鋪好椰蓉的容器中，震幾下，儘量攤平，待冷卻後放入冰箱冷藏4個小小時以上。
  • 步驟 7/9
    我一般晚上做，第二天取出，倒扣，切小塊，滾上椰蓉即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    奶香味十足，加上椰蓉 非常爽口
釋出於 2018-11-30
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