Name: 椰蓉牛奶凍
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 牛奶 250g; 椰蓉 30g; 玉米澱粉 50g; 煉奶 適量; 白糖 20g

椰蓉牛奶凍

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椰蓉牛奶凍,甜甜涼涼的特別好吃

時間:1-2小時

食材

牛奶 250g

椰蓉 30g

玉米澱粉 50g

煉奶適量

白糖 20g

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

玉米澱粉內倒入一半的牛奶。
步驟 3/13

攪拌至無顆粒。
步驟 4/13

鍋內倒入另一半牛奶，加煉奶。
步驟 5/13

加白糖。
步驟 6/13

小火邊煮邊攪，煮至微開。
步驟 7/13

加入攪拌好的玉米澱粉。
步驟 8/13

攪至濃稠關火。
步驟 9/13

碗底鋪上椰蓉。
步驟 10/13

把煮好的牛奶倒入碗中，輕輕震一下。
步驟 11/13

再鋪上一層椰蓉。
步驟 12/13

蓋上蓋子放入冰箱冷藏2小時即可。
步驟 13/13

成品圖

小貼士

切記要冷藏不要冷凍。

玉米澱粉過篩口感會更好。

釋出於 2020-03-13

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