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椰蓉牛奶凍
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果斷

做椰汁凍過之後愛上了做“凍”了……

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250g
奶粉 5g
淡奶油 100g
椰蓉 適量
玉米澱粉 40g
砂糖 45g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    保鮮盒底部薄薄鋪上一層椰蓉
  • 步驟 2/8
    80g牛奶加入玉米澱粉，攪拌均勻。170g牛奶+淡奶油+糖+奶粉，放入奶鍋，邊煮邊攪拌
  • 步驟 3/8
    煮沸騰後加入牛奶澱粉，邊倒邊拌(牛奶澱粉倒入前再攪拌一下)，均勻變粘稠時關火
  • 步驟 4/8
    倒入椰蓉容器，儘可能的倒均勻
  • 步驟 5/8
    稍稍冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上取出，盤子放些椰蓉，將牛奶凍輕輕倒在盤子上
  • 步驟 6/8
    將牛奶凍平均切成15小份，均勻裹上椰蓉
  • 步驟 7/8
    手癢，再次在盤子上畫畫
  • 步驟 8/8
    擺上椰蓉牛奶凍～～
釋出於 2019-01-10
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