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簡易小蛋糕
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YYcon_

介紹一道非常簡單的蛋糕配方，原料非常的簡單，當然做法也不難，非常適合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕內部的組織細密，鬆軟可口。

食材
雞蛋 3個
低粉 90g
砂糖 60g
油 9g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
  • 步驟 3/12
    用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顏色還比較黃。
  • 步驟 4/12
    打到顏色發白，泡沫細膩，無大氣泡。
  • 步驟 5/12
    分次篩入低筋麵粉。
  • 步驟 6/12
    倒入植物油。
  • 步驟 7/12
    攪拌均勻，至無顆粒。
  • 步驟 8/12
    連模內墊上油紙託。
  • 步驟 9/12
    蛋糊倒入小紙杯內。
  • 步驟 10/12
    長帝烤箱預熱上下火180度，中層，20分鐘。
  • 步驟 11/12
    小蛋糕在烤箱內膨脹。
  • 步驟 12/12
    烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
小貼士

烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。

釋出於 2022-12-08
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