Name: 蛋花雜蔬炒年糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 1個; 番茄 1個; 年糕 100g; 鹽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 蒜 適量; 茄子 適量; 蔥 適量

蛋花雜蔬炒年糕

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偎澈攔磺俗_

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用家裡剩下的蔬菜炒年糕，放一個蛋，還真不錯。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

番茄 1個

年糕 100g

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

番茄洗淨切小塊，年糕切片，雞蛋打勻，茄子切碎
步驟 2/6

鍋裡油熱，放下蒜末爆香，放下番茄，茄子煸炒
步驟 3/6

放下年糕煸炒
步驟 4/6

加鹽，糖，料酒，加適量水，煮至年糕發軟
步驟 5/6

放入雞蛋液炒勻
步驟 6/6

放些蔥花，雞精即可

小貼士

1.此菜中的蔬菜，可以任意用家裡做菜剩下的另料。

2.此菜亦菜亦飯，當早點吃也很好。

釋出於 2022-09-28

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