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酸甜辣包菜
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沾僦苟攬託

包菜也叫“捲心菜”它能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。喜歡包菜的口感，清爽香甜，無論炒菜，醃製或者做泡菜都非常開胃爽口。今天和朋友們分享一款用包菜做的“酸甜辣包菜”。味道酸甜可口，將做好的酸甜辣包菜放入雪櫃吃的時候拿出來，呵呵，那口感爽脆得不得了。

時間:1-2小時
食材
包菜 500g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蒜蓉辣椒醬 適量
糖 適量
礦泉水 適量
代用糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備醃料：礦泉水，鹽，代用糖，蒜蓉辣椒醬，醋。
  • 步驟 2/9
    將買回來的包菜清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    煮鍋燒開水。
  • 步驟 4/9
    將清洗乾淨的包菜放入熱水裡燙一下撈起。
  • 步驟 5/9
    將燙過的包菜切小條。
  • 步驟 6/9
    將所以的醃製調好合適自己酸甜口味的味道。
  • 步驟 7/9
    將調好的醃料放入包菜條裡拌均勻。
  • 步驟 8/9
    將拌均勻的包菜放入乾淨的瓶子裡用保鮮膜封口蓋上蓋子放入雪櫃。
  • 步驟 9/9
    兩天後取出，包菜酸甜爽口，非常開胃。
小貼士

這是一款做法非常簡單的小吃，也可以直接將切好的包菜用醃料醃製，不過這樣所需時間長些，如果用熱水燙一下醃製的是回家會短些。放入雪櫃之後口感非常爽脆。

釋出於 2022-09-16
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