白菜炒年糕 - 白菜炒年糕的做法,白菜炒年糕怎麼做好吃,白菜炒年糕的家常做法 - 京細菜譜

白菜炒年糕

4.5萬熱度 92 收藏

疤猜門嘿瞬

關注

這是一道家常菜。菜飯合一，軟軟的年糕配上水分充足的白菜使之軟而不粘牙，鮮香適口。

時間:10-30分鐘

食材

年糕片 0.5包

白菜 200g

姜 1塊

蔥適量

色拉油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把年糕片準備好。可先用溫水泡軟待用。
步驟 2/6

姜切絲，蔥切丁待用。
步驟 3/6

白菜洗淨切絲待用。
步驟 4/6

鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。然後放入白菜翻炒3分鐘左右加入生抽、白糖。
步驟 5/6

待白菜炒軟時，放入年糕片翻炒，並加入少量的水、鹽。翻炒至年糕綿軟，白菜已熟時即可。
步驟 6/6

熟了，出鍋裝盤。

小貼士

1）年糕在下鍋之前泡軟，便於炒制。

2）年糕下鍋後要加少許水，以免粘鍋。

釋出於 2022-07-06