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海苔薄餅
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陽陽陽啊陽陽陽

海苔味一直是很喜歡的，這種生海苔自家加工後的海苔粉香味十足，這小點心加入了海苔粉，口味鹹香酥脆，很不錯的小零食。

食材
低筋麵粉 110g
海苔粉 15g
黃油 40g
雞蛋 1個
白糖 15g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    黃油中加入白糖用打蛋器打發，分3次加入雞蛋液，每次打到和黃油完全融合再加
  • 步驟 3/9
    低粉和泡打粉混和過篩入蛋糊中，加入海苔粉
  • 步驟 4/9
    用手不規則拌勻輕揉成團
  • 步驟 5/9
    整形之後包入保鮮膜，進入冰箱凍硬
  • 步驟 6/9
    之後切成薄片
  • 步驟 7/9
    烤盤上鋪上油紙，把餅胚放入，中間要留有空隙
  • 步驟 8/9
    烤箱180度預熱後進入烤16分鐘即可
  • 步驟 9/9
    上桌
小貼士

1，餅胚要切的厚薄均勻，我用的是生海苔炒的粉，鹹味較重，所以不加鹽剛好。

2，我加了15克白糖進去口感更好，一味的鹹味難免會發苦。

3，烤箱的溫度和時間要根據自家的烤箱為定，烤到15分鐘後看一下，邊角有微微焦黃就可以了。

釋出於 2023-06-25
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