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泡菜鍋
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虐毀滔官延

天氣熱的時候，把家裡有的食材跟泡菜通通丟在鍋裡煮一煮

立馬就變成了非常可口的泡菜鍋

說起來也奇怪，我們一家都不太能吃辣

唯獨這泡菜的辣，能接受

天熱的時候煮上這麼一大頓

有菜又有肉

連兒子吃完一碗飯之後，也要再喝上一碗湯才滿足~

不過我是在超市買的泡菜，有點小貴呢

改天學學怎麼做，還是自己做划算！

時間:10-30分鐘
食材
泡菜 半袋
土豆 1個
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
香菇 適量
火腿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材自由準備，喜歡什麼就放什麼吧。不過不要選味道很重的食材，會搶了泡菜的味道噢
  • 步驟 2/8
    在超市買的泡菜，半顆白菜的量完整的，自己拿回家切碎。真真有點小貴呢，這麼半顆白菜就要將近20塊錢
  • 步驟 3/8
    菜也切碎，我都切成片了，容易夾也容易熟點，火腿我也切了幾片
  • 步驟 4/8
    起油鍋，放入泡菜翻炒
  • 步驟 5/8
    然後倒入香菇，香菇用油炒一下會比較香，不敢用很多怕搶了泡菜的香味
  • 步驟 6/8
    然後加水，時間急的話可以放開水，我家沒有就涼水了。然後放入食材煮熟，放少量鹽巴，雞精調味
  • 步驟 7/8
    等水開，菜煮的差不多的時候，就放入火腿。其實我是因為家裡有豬肉了所以放的火腿，有豬肉更好，要在菜快煮好的時候放，等肉一變色就關火，這樣肉才會嫩
  • 步驟 8/8
    倒入香油，然後馬上關火。就出鍋啦
小貼士

出鍋前來點香油，是泡菜鍋特別香的秘訣噢~

話說我這次做得有點失敗，放了火腿，導致泡菜鍋有一股很重的燻肉味，吸取教訓阿~

釋出於 2022-04-02
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