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番茄炒蛋
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令狐沖automate

說起番茄炒蛋估計沒有人不會做吧？可能很多人做菜都是從番茄炒蛋開始的。兒子最愛這個菜，每次問他吃啥，都說要是西紅柿拌米飯，所以，這個菜是我家裡出鏡率最高的。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗乾淨後在頂端劃十字刀
  • 步驟 2/8
    放到燒開的水裡浸泡一會，西紅柿皮會開裂卷邊，很容易就撕下來了
  • 步驟 3/8
    去皮的西紅絲切塊，雞蛋撒點鹽打散
  • 步驟 4/8
    鐵鍋倒油先把雞蛋炒熟
  • 步驟 5/8
    雞蛋炒熟備用，鐵鍋倒油倒入西紅柿翻炒至軟爛
  • 步驟 6/8
    把炒好的雞蛋倒入西紅柿中翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    灑適量鹽，加入拍好的蒜瓣。
  • 步驟 8/8
    裝盤，灑香菜末。
小貼士

西紅柿去皮後再炒口感要好些。

釋出於 2023-01-02
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