番茄炒蛋
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說起番茄炒蛋估計沒有人不會做吧？可能很多人做菜都是從番茄炒蛋開始的。兒子最愛這個菜，每次問他吃啥，都說要是西紅柿拌米飯，所以，這個菜是我家裡出鏡率最高的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
西紅柿洗乾淨後在頂端劃十字刀 -
步驟 2/8
放到燒開的水裡浸泡一會，西紅柿皮會開裂卷邊，很容易就撕下來了
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步驟 3/8
去皮的西紅絲切塊，雞蛋撒點鹽打散
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步驟 4/8
鐵鍋倒油先把雞蛋炒熟
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步驟 5/8
雞蛋炒熟備用，鐵鍋倒油倒入西紅柿翻炒至軟爛
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步驟 6/8
把炒好的雞蛋倒入西紅柿中翻炒幾下
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步驟 7/8
灑適量鹽，加入拍好的蒜瓣。
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步驟 8/8
裝盤，灑香菜末。
小貼士
西紅柿去皮後再炒口感要好些。
釋出於 2023-01-02
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