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芹菜小腸
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計也許我錯了

前天姐的婆婆自己做了豬小腸送給我們，老公看見了就說想喝酒讓我給她炒下，我見這是剛滷的味道也還不錯，就直接加了點芹菜杆炒熱下就可以，很清新的味道。

時間:10分鐘內
食材
豬小腸 300g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
老酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好小腸和芹菜。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油預熱。
  • 步驟 3/6
    下芹菜進去煸炒出芹香味。
  • 步驟 4/6
    接著下小腸進去翻炒幾下即可。
  • 步驟 5/6
    在起鍋前滴點老酒翻炒幾下就可以。
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

小腸的騷味比較重，清洗的時候可以先用澱粉抓，然後再用白醋洗兩次，這樣就能很好的去處騷味了。

釋出於 2022-04-26
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