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菠菜湯
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爛自安家掣

這是一款菠菜素燴湯，營養豐富，清淡美味，家家必備，喜歡的看看吧：

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
雞蛋 50g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    處理好菠菜
  • 步驟 2/9
    鍋裡做開水，水開下菠菜燙一下撈出。
  • 步驟 3/9
    擠幹水分，切段
  • 步驟 4/9
    準備事先炸好的土豆絲
  • 步驟 5/9
    鍋裡做開水
  • 步驟 6/9
    一個雞蛋打散，加一點幹澱粉攪拌。這樣雞蛋花打出來大而薄。
  • 步驟 7/9
    水開後，淋蛋液。飯勺子順時針攪動，雞蛋液一定要逆時針淋入鍋中（兩者是相反的方向）
  • 步驟 8/9
    下菠菜，加鹽，胡椒粉
  • 步驟 9/9
    盛入碗中加炸好的土豆絲。
小貼士

飯勺子順時針攪動，雞蛋液一定要逆時針淋入鍋中（兩者是相反的方向）。湯菜一般很清淡，不要太鹹太油膩。

釋出於 2024-04-15
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