jxcaipu logo
酸湯蘑菇
5.4萬 熱度 155 收藏
浮期妄年箕

這是老公老家的吃法,他們傢什麼海帶啊土豆啊蘑菇啊豆芽啊,都做成這樣的酸湯的,加豆瓣醬調味,酸酸辣辣的,很是開胃

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 250g
適量
適量
十三香 適量
豆瓣醬 適量
適量
適量
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘑菇洗淨備用
  • 步驟 2/11
    蔥花切好備用
  • 步驟 3/11
    蒜切碎末
  • 步驟 4/11
    取小碗倒入如圖小勺五勺醋,加入一勺白糖,加入蒜末,攪勻至白糖完全融化
  • 步驟 5/11
    油鍋,放蔥花爆香
  • 步驟 6/11
    再加入兩勺豆瓣醬
  • 步驟 7/11
    翻炒出香味
  • 步驟 8/11
    加入蘑菇
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽和十三香,繼續翻炒均勻(豆瓣醬已經是鹹的了,所以鹽要少加)
  • 步驟 10/11
    再放入調好的醋水,燒至沒湯了
  • 步驟 11/11
    加入適量雞精調味即可出鍋
小貼士

豆瓣醬已經是鹹的,所以鹽要適量

釋出於 2022-09-04
相關菜譜
寫評論