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酸湯蘑菇
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浮期妄年箕
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這是老公老家的吃法,他們傢什麼海帶啊土豆啊蘑菇啊豆芽啊,都做成這樣的酸湯的,加豆瓣醬調味,酸酸辣辣的,很是開胃
時間:10-30分鐘
食材
蘑菇
250g
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
豆瓣醬
適量
醋
適量
蔥
適量
蒜
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
蘑菇洗淨備用
步驟 2/11
蔥花切好備用
步驟 3/11
蒜切碎末
步驟 4/11
取小碗倒入如圖小勺五勺醋,加入一勺白糖,加入蒜末,攪勻至白糖完全融化
步驟 5/11
油鍋,放蔥花爆香
步驟 6/11
再加入兩勺豆瓣醬
步驟 7/11
翻炒出香味
步驟 8/11
加入蘑菇
步驟 9/11
加入適量鹽和十三香,繼續翻炒均勻(豆瓣醬已經是鹹的了,所以鹽要少加)
步驟 10/11
再放入調好的醋水,燒至沒湯了
步驟 11/11
加入適量雞精調味即可出鍋
小貼士
豆瓣醬已經是鹹的,所以鹽要適量
釋出於 2022-09-04
239
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