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胡蘿蔔燜飯
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蛋黃黃黃不黃

最近每天都發愁吃啥，懶得炒菜，群裡的朋友說他做的胡蘿蔔飯好吃得很，孩子吃兩碗，我一聽受到了啟發，趕緊問問做法，今天就實踐了一下，吃著還不錯，主要還省事，飯菜一鍋出了。這個方法做好的米飯胡蘿蔔味道還不大，我感覺對於不愛吃胡蘿蔔的人是個好方法，吃不出那個味道來了，這樣還可以多吃一些健康蔬菜，補充營養維生素啥的呢。

食材
大米 70g
胡蘿蔔 1個
蔥頭 1個
鹽 適量
豬肉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先將大米用水泡30分
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洋蔥豬肉都切好備用（切啥樣子隨自己喜好）
  • 步驟 3/12
    鑄鐵鍋燒熱以後加入玉米油
  • 步驟 4/12
    下豬肉煸炒
  • 步驟 5/12
    豬肉變色以後加入蔥頭
  • 步驟 6/12
    蔥頭煸炒透明瞭就下入胡蘿蔔煸炒到胡蘿蔔稍微有點變軟
  • 步驟 7/12
    加入鹽（要考慮到還有米飯呢，所以稍微多加點鹽）
  • 步驟 8/12
    將泡好的大米倒進去
  • 步驟 9/12
    加入清水稍微比米高一點點。
  • 步驟 10/12
    開鍋以後蓋上蓋子小火燜制
  • 步驟 11/12
    等到水耗幹了，米飯熟了翻拌均勻就可以出鍋了
  • 步驟 12/12
    盛入碗中開吃
小貼士

這裡的胡蘿蔔洋蔥可以根據自己喜好換成別的蔬菜，加水一定要掌握好，多了就成粥了，少了夾生。

釋出於 2023-05-21
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