魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。從這一點上看,現代人就必須經常多吃魚類,這樣對於身心好處,還是很多的哦。
魚的肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺得軟嫩,且營養豐富又比較容易消化和吸收。很適合老人和兒童食用。