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辣椒炒雞塊
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紛淚雨書波

夏天到了,幾種辣椒都上市了,最喜歡的還是湖南椒,真是辣的過癮,配著瘦肉或者雞肉炒非常的開胃好吃哦。

試試吧。

時間:10分鐘內
食材
湖南椒 100g
嫩雞 500g
適量
適量
生抽 適量
姜蒜 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    半隻雞洗淨,斬塊,用少許鹽和姜醃製十分鐘
  • 步驟 2/10
    湖南椒斜到切段,姜蒜切片
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱,倒入雞塊
  • 步驟 4/10
    炒出水份,盛出
  • 步驟 5/10
    另起鍋,倒油燒熱,倒一勺豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 6/10
    加入姜蒜炒香
  • 步驟 7/10
    倒入炒過的雞塊
  • 步驟 8/10
    大火炒三分鐘,放一勺清水
  • 步驟 9/10
    燒至水快乾,倒入湖南椒炒半分鐘
  • 步驟 10/10
    加入少許的生抽即可
小貼士

因為解完凍有水份, 所以先無油的炒了下

釋出於 2023-04-23
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