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熗炒娃娃菜
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姆潭蚊負鼻

為各位豆親們獻上一個百搭易做的好菜~送飯配粥甚是一流啊~

平時裡大魚大肉吃的多了，很容易上火，不妨炒個娃娃菜！它甜嫩甘美，膳食纖維含量高於大白菜和小白菜。同時，葉酸含量也較高。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 2棵
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
拌飯醬 1茶匙
上湯 2湯匙
豆豉 10粒
幹辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將娃娃菜去根洗淨，切條備用。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切成肉絲，幹辣椒切段備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒油燒熱，加入幹辣椒段、豆豉和肉絲炒香。
  • 步驟 4/6
    再加娃娃菜翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入上湯燒開，最後加鹽和海天招牌拌飯醬炒勻即可。
  • 步驟 6/6
    完成了。
小貼士

娃娃菜雖是變種白菜，但兩者並不相同，娃娃菜顏色微黃，菜葉薄，有細褶，味微甜，購買時要注意區分。在這道菜中加入海天招牌拌飯醬會讓普通的上湯娃娃菜更加美味。

釋出於 2022-11-29
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