我一直認為做菜是靠靈感的，靈感有了我一天能做出七八道自創的菜來，有時候沒靈感，我連著幾天也想不出一道滿意的菜譜來，我去買菜很少先是想好吃什麼再去買，一般都是看到什麼新鮮買什麼，買回來後再慢慢想著怎麼吃，這幾個杏鮑菇買回來後沒想好怎麼炒會好吃，就順著感覺先把它切成絲，絲切好後再看著調料來給它找合適的伴侶，這道菜炒好後起名也糾結了會，本來想叫辣炒杏鮑菇絲，覺得有些繞口，就改叫現在的名字了.

這道可是超級好吃的下飯菜哦，有親說下飯菜顧名思義就是想人多吃飯多吃菜，飯菜吃多了肯定會長肉肉的，其實這道菜和減肥並不衝突呢，菌類食物是最流行的低脂肪，富含維生素的最佳減肥食品，辣椒也可以有助於讓體內脂肪燃燒，促進人體新陳代謝。嘿嘿，把兩樣食材搭配在一起的下飯菜其實也是可以減肥的啦。